2010 "Спящая птица" шен пуэр (Тисайд 0360) | TEA SIDE

2010 "Спящая птица" шен пуэр 0360

Производитель: Thailand
Урожай: 2010
Высота: 1200 м
Возраст деревьев: 100-300 лет
Доступность: На складе
$55.00
-+
Бонусные баллы за покупку: 17 Подробнее

В этом шене используется сырье со старых 200-300 летних деревьев. Сырье 2010-го года, среднего качества сбора. Высота произрастания деревьев около 1300 метров над уровнем моря. Ручная прессовка, каменный пресс.

Выдержанность сырья чувствуется сразу - и на внешний вид, и в сухом запахе. Настой - глубокий, почти темный янтарь, что смотрится довольно необычно для 2010 года. При этом, во вкусе чувствуется молодость, выраженная сладкими фруктовыми нотами. Типичные шеновые сухофрукты также присутствуют.

Этот шен удачно заполняет нишу между пуэрами 0381 и "Вороной-цыганкой".

Попробуйте также наш шу "TEASIDE 0302", сделанный из того же материала, что и "Спящая птица".

Отзывы (5)

С самого начала ясно, что этот чай уже в возрасте, по виду и запаху листьев.
Вкус подтверждает это, пуэр уже ощущается как полувыдержанный, лет на 5 старше возрастом.
Вкус - классический фруктово-черносливовый ХТЧ, соответствующим образом выдержанный между блином ХТЧ и мао-ча 2014 года, так что стоит попробовать, чтобы увидеть континуум выдержки вкуса!
Это также хороший, тонкий полувыдержанный чай со старых деревьев с хорошим ци и множеством проливов.

Сегодня ездил в гости к работягам в деревню. Работяги они такие, катера из пластика строят. Но не суть. Схватил утром с полки первый попавшийся блинчик. Оказался Тисайд 0360. Ну условий там никаких для церемоний, поэтому варил. Ох и плотный у него настой. Сварил 2л, напоил семерых, через пару часов повторили. Так ужо вечер, ребята позвонили - спрашивают, чем ты нас напоил?) Они как энергетика напились, с обеда вкалывают, никак не остановиться)

Аромат сухого чая напомнил о лесе после дождя, после прогрева листа и первой заварки раскрылся нотами сливы и сухого зеленого яблока. Очень красивый янтарный оттенок настоя. Вкус сдержанный, но имеющий какой-то самобытный тайский "стержень", отдает сладковатым послевкусием с легкой терпкостью.

Неплохой. Действует. Сразу начинает ощущаться на кончике языка. Есть аромат дна чашки. Во время пития - терпкость, после - переходит в сладковатость. По соотношению качество/цена по сравнению с 0381 ничуть не хуже, может и лучше, особенно, если его подержать, имхо.

Пуэр обращает на себя внимание красивейшими (это после «разборки» блина) чаинками и очень сдержанным запахом сухого чая. Так пахнет в середине осени в сухом лесу. После промывки запах тот же, только влажность «в лесу» усиливается и вторым планом выходит сладость. Вкус слегка терпкий, приятный, ровный, характерный, сохраняющейся в течении всего заваривания. Приятная горчинка, переходящая в сладость. Очень устойчивое послевкусие.
Шен выделяется «органической» терпкостью, в смысле «уместной», «правильной» и сбалансированным результатом заваривания свежевскипяченной водой, даже при длительных (1 мин и более) проливках.
Появлению этого шен пуэра в линейке Тисайд можно только порадоваться.

Написать отзыв

Внимание: HTML не переведен!
    Плохо           Хорошо
Рекомендуемые товары
TEA SIDE © 2012-2020