18 Aug 2018

Круглый чай Хун Тай Чан (鸿泰昌圆茶)

Опубликовано: TEA SIDE Кол-во прочтений: 5644 0

Чайная фирма Хун Чан (Hong Chang) была основана в 1888-м году жителем Куньмина Ма Хунчаном (Ma Hong Chang) на чайных горах Ибан (Yibang). Представитель следующего поколения семьи Ма Шаочан (Ma Shao Chang) в начале 30-х открыл филиал в Бангкоке, работавший под названием Хунтай (Hong Tai), тогда как его продукция маркировалась брендом Хунтайчан (Hong Tai Chang). Так началась история эксклюзивной марки, стоявшей в авангарде экспорта пуэров.

Великая Китайская стена, 1880-е

Великая Китайская стена, 1880-е

Позднее агентские фирмы открылись в Гонконге и всех регионах ЮВА. Можно сказать, в истории чая пуэр, это была первая настоящая "пуэрная империя".

Тайская марка Хунтайчан постепенно вырастала при поддержке головной марки Хунчан (Hong Chang). Когда Хунчан появилась на горах Ибан, то главным для неё было производство пуэров наивысшего качества. Сохранившиеся по сей день блины этого бренда имеют срок хранения более 70-80 лет, и по качеству идут вплотную с лучшими образцами пуэров экстра-класса из любого крупнолистового сорта чайного сырья.

Тун шен пуэров Хунтайчан 50х годов

Тун шен пуэров Хунтайчан 50х годов, из запасов Гонконгского коллекционера

'50s Hong Tai Chang raw pu’erh cake Nei fei

Ней фей шен пуэра Хунтайчан 50-х годов

Вслед за постепенным расширением маркетинговой деятельности Хунчан, а также непрерывным ростом самой Хунтайчан, последняя сама начала творить свою историю, используя для производства большого количества чая сырьё из чайных районов Таиланда - Чиангмая и Чианграя. Вслед за стремительным ростом марки на заграничных рынках, её известность так же широко распространялась и в китайском мире пуэров.

Потом разразилась Вторая мировая война, и с ней пришла к концу спокойная жизнь марки Хунтайчан. В её судьбе наступил период “ковыляющего” продвижения вперёд.

Японская армия развернула боевые действия на южных рубежах Китая, и пути для экспорта юньнаньского чая на юг были разорваны. Параллельно с этим прервалось сообщение Хунтайчан со своей материнской компанией на горах Ибан. Затем пришла пора образования КНР, частное предпринимательство головной компании Хунчан было прекращено, и на замену ему пришла форма кооперации. В конечном счёте, образование народных коммун полностью свела на нет существование старой чайной марки. Головной офис Чайного Дома Хунчан, располагавшийся непосредственно на горах Ибан, закрылся после начала их деятельности.

Японские войска входят в Гонконг через реку Шэньчжень в декабре 1941

Японские войска входят в Гонконг в декабре 1941

С этого момента Хунтайчан окончательно отделилась от материнского тела и в независимом состоянии вступила в совершенно новый этап своего развития. Пройдя этот период своего существования, как компания, самостоятельно развивающаяся в Таиланде, Хунтайчан хорошо закалилась, став более здоровой и способной в одиночку противостоять всем трудностям.

Пуэры этой марки производились из сырья со всех уголков севера Индокитая (Вьетнама, Таиланда, Мьянмы и Лаоса). В конце концов на заграничных рынках чая пуэр возникло новое большое пуэрное царство. Основанное в своё время китайцами, это царство по прежнему существует за пределами Китая, выражая собой настоящий дух чая Пуэр.

Считается, что по сравнению с многострадальной маркой императорских чаев Фулу (福禄贡茶) судьба Хунтайчан выглядит куда более удачной. Начало прошлого века было тревожным временем постоянных перемен, и по причине нестабильности политической обстановки внутри страны, производители чая один за другим обращались к экспорту.

Пройдя через невзгоды, нынешний Хунтайчан развил свой рынок сбыта в Гонконге, Макао и всех других странах ЮВА. И теперь пуэры этой марки стали незаменимым продуктом для всех китайцев, живущих в эмиграции и пьющих чай.

В витрине пуэров экстра-класса музея чая Пуэр, Хунтайчан раннего периода занимает почётное место. Есть вероятность, что эта лепешка включена в почётный список ещё и потому, что в ней воплощен несгибаемый дух китайцев, оказавшихся на чужбине. За границей до сих пор существует пуэрная империя, основанная китайцами, разве это не повод для гордости? Хунтайчан сопровождает поколение за поколением скитающихся за морями китайцев, и когда те под луной тоскуют о родине, их может утешить то, что где-то есть их соотечественники, делающие на чужбине чай Пуэр. Возможно, именно в этом и заключается суть марки Хунтайчан.

Тайский шен пуэр Хунтайчан 2006

Традиции Хунтайчан все еще живы. Тайский шен пуэр Хунтайчан 2006.

Можно сказать, что блины марки Хунтайчан являются одними из эксклюзивных представителей пуэрной традиции - ярким росчерком в истории чая пуэр.

По материалам сайтов:
http://www.puercn.com
http://blog.sina.com.cn

Перевод с китайского - Сергей Кошеверов

Читать также
Комментарии
Комментировать
TEA SIDE © 2012-2020