2006 Хунтайчан 0802 шен пуэр – Заказать | TEASIDE

2006 Хунтайчан 0802 шен пуэр

Производитель: Thailand
Урожай: 2006
Высота: 1300 м
Возраст деревьев: 200-700 лет
Доступность: На складе
$170.00
-+
Бонусные баллы за покупку: 51 Подробнее

Выдержанный шен пуэр 2006 года марки Хунтайчан с номером 0802, из провинции Чиангмай. Сырье со старых и диких 200-700-летних деревьев.

Сделан мастерски, технология передавалась от старых мастеров знаменитой марки Хун Тай Чан и до сих пор держится в секрете. Если вы любите пуэры региона ИУ малайзийского хранения марки YQH, то этот пуэр для вас. Тот же стиль, чем-то похожий вкус, но со своим собственным лицом.

В сухой аромате изюм, кора дерева, пряности. Сырье красивое, состарилось очень качественно.

Настой темно-янтарного цвета, абсолютно прозрачный.

Вкус очень ровный, плотный, интеллигентный, с богатой палитрой оттенков: мед переплетается с букетом луговых цветов и разнообразными сухофруктами, изюмом и грецким орехом. Присутствуют ноты сливы. Бархатное, пряное послевкусие с нотами грецкого ореха и дорогой сигары остается надолго после окончания чаепития.

Один из главных фаворитов нашей коллекции.

Обратите внимание на важный факт.

Hong Tai Chang - это один из наиболее часто подделываемых чаев. Уж очень он был знаменит в свое время... На Aliexpress и Taobao встречается молодой чай под разными обложками Хун Тай Чан. В описании указано, что он произведен в Юньнани. Это не может быть правдой.

Несмотря на то, что торговая марка была зарегистрирована в Юньнани, Хун Тай Чан делал свои пуэры в Таиланде из материала с тайских деревьев. Юннаньский материал использовался только в самом начале пути, в 30-х годах, и затем его полностью заменили на тайский со старых деревьев. Сама компания, бренд и офис в Ибанге, закрылись в 1949.

Только тайский чай, изготовленный под маркой Hong Tai Chang, несёт в себе дух той эпохи, благодаря оригинальным сортам старых деревьев и передающимся традициям.

2006 Хунтайчан 0802 шен пуэр - настой и спитый лист

Отзывы (11)

Сравнение с YQH оправдано, и поэтому этот кейк рекомендуется тем, кто не вполне доволен сильными и необычными вкусами хранения YQH.
0802 - хороший выдержанный гушу пуэр. Много сливы, мягкий, но сильный вкус, много проливов и хорошая ци.
Настоятельно рекомендуется.

Аромат сладкий и мягкий с табачной древесностью и корой дерева в запоздалых ощущениях. Был один вкус, мне потребовалось некоторое время, чтобы его идентифицировать, но я добрался до сути - листья табака Beechnut. Он был довольно сладкий и немного горький / терпкий. Ощущение во рту не очень густое, но больше, чем от других хей ча. Терпкость средняя, а ци быстрая и теплая. Очень плотный чай! Я пропил весь этот чай сегодня вечером, потому что у меня есть другие планы на мой чайник завтра. Все закончилось тем, что я сделал 17 плотных проливов, и потом еще 3, потому что он все еще выдавал приятный настой. Аромат склоняется к старой коже на более поздних проливах. Вкус становится ореховым и приятно сглаженным, оставаясь сладким. Плотный всю дорогу.

1. Специи, тмин, молочное, активное послевкусие.
2. Поразительная сладость. Густая, острая сладость / терпкость и сладкое послевкусие
3. Зерно, кислинка, сладость, очень хороший аромат пустой чашки, смолистый.
4. Вкус не дымный. Очень классический вкус средне-выдержанного шэна. Напоминает мне о коричневом Чантай, но больше специй. Пряный, поджаренный, более сложная горечь.

Очень хорош, достаточно зрелый, чтобы очень приятно пить уже сегодня. Хранение и старение, кажется, немного быстрее, чем на Тайване; в пуэрах Тайваньского хранения во вкусе было гораздо больше благовоний и меньше горечи, и поэтому этот шен кажется наиболее близким к пуэрам Сингапурского или Малайзийского хранения, которые я недавно пробовал. В обоих чаях я заметил молочную кремовость в текстуре и во вкусе, и меня осенило, что это отпечаток хранения. Очень похоже на смешанный стиль, Чантай и немного Xiaguan Feitai. Из двух шенов ХТЧ, Ming Dee и 0802, я предпочитаю 0802, он интереснее и более характерный.

Когда я открыл пакет, то почувствовал, как от чая исходит аромат камфоры - хороший знак для меня, чтобы попить пуэр.
Мокрые прогретые листья пахнут нежно-сладко: сочетание сухофруктов, таких как слива, чернослив и финики, наряду с древесным ароматом, таким как дуб, со сладким запахом тиморского высушенного агарового дерева и свежим ароматом сосны обыкновенной (Swiss Conifer).
Мой первый пролив для шен пуэров, как всегда, легкий, чтобы увидеть, какой еще характер может проявиться на ранних стадиях заваривания.
Сделал глоток и обнаружил в нем легкую цветочность - на пике моего разума появилось смутный собирательный образ мелких желтоватых цветочков, цветков акации, принадлежащей к категории мимозоидных, со свежим и ярким пряным ароматом.
Во вкусе легко распознаются сладкие сухофруктовые ноты, такие как сушеная слива и чернослив, а древесные тона, дуб и сосновая кора, подчеркнуты цветочными нотами акации, некоторыми имбирными нотами и перцем.
Когда я заварил этот пуэр покрепче, тело стало желатиновым и более округлым.
Это признак накопления белка, такого как аминокислота, из листьев старого дерева.
Тело гибкое, текстура скользкая, вкус мягкий, и достаточно ощутимая ча ци.
Ноты на более продолжительных проливах такие же, как и на более легких, за исключением того, что цветущая акация теперь ушла глубже в специи и перченость.
Аромат агарового дерева сохраняется в полости носа, сладкая древесность и сухофрукты в послевкусии.
Чай продержался со мной около 10 проливов, это чай для тех, у кого есть время, чтобы сесть и расслабиться - или для тех, кто только проснулся и готов снова лечь спать.
Температура воды при заваривании: 95, 90 и 85 по Цельсию.

Добротный, почти классический шен. Прекрасно зашел по той мерзкой погоде, что творится за окном. Может я его многовато положила, 7г/100мл, но на мой вкус он как бы чуток чересчур буйный для такого возраста. Много вкуса в сторону экзо-фруктов, много древесной терпкости. "Классический" шен, в моем понимании, к 12-летнему возрасту имеет более общий вкус.

Написать отзыв

Внимание: HTML не переведен!
    Плохо           Хорошо
Рекомендуемые товары
TEA SIDE © 2012-2020