Ваша корзина пуста!
2016 “В погоне за весной” шен пуэр
Этим необычным блином мы открываем новую концепцию оформления нашего чая. Обложку нарисовала художница из Санкт-Петербурга Ирина Вернер.
“Волшебный, весенний ночной лес, сулящий необычные настроения. Красный волк в погоне за весной.”
Этот чай находится в разделе шен-пуэров, однако, здесь есть некоторый компромисс. Процессинг материала был сделан с отклонениями от привычных норм для производства пуэрного маоча. Лист был окислен сильнее, в улуновом стиле, но прогрев и финальная сушка на солнце произведены по классической технологии - под прессовку и хранение. Чай хранился на нашем сухом складе с весны 16-го года. Он интересно изменился с тех пор и мы решили выпустить его в свет малым тиражом, в виде эксперимента.
Материал co старых деревьев, возрастом 300-700 лет, сладкий сорт листа.
Аромат: сладкая темная слива, яблоки, фруктовая карамель, древесный сок, корица.
Во вкусе: фруктовая карамель, сладкие красные яблоки, слива, курага, древесный сок и шоколад.
Послевкусие фруктово-древесное, с легкими нотами шоколада.
*Обложку нарисовала художница из Санкт-Петербурга, Ирина Вернер.
Отзывы (3)
Этот шэн был одним из образцов, которые я заказал у TS.
Запах сухих листьев содержит фруктовые ноты, мелодию ранних утренних цветов, сладкий аромат.
Заваренный ликер насыщенного золотистого цвета, с гладким и освежающим рот вкусом. Ноты ягод, нет заметной терпкости или горечи, по крайней мере, при коротких проливах, которые я предпочитаю для шэн пуэра.
Очень приятно пить, вы можете ожидать по крайней мере 10-12 проливов богатого и ароматного ликера. Отлично подходит для послеобеденного чаепития.
Тот шэн, который я могу выпить в большом количестве за один присест, точно так же, как я пью улун.
Слегка фруктовый, слегка цветочный, с небольшой терпкостью, со сладким послевкусием и ароматом.
Влажные листья пахнут древесным и острым запахом карамели.
Он определенно отличается от большинства шэн-пуэров, которые я пробовал, так как совсем не похоже, что я пью шэн-пуэр. Я хочу еще этого чая.
Один из самых нестандартных чаев от TEA SIDE, а у них есть много уникальных чаев!
У этого чая действительно сильный улуновый вкус!
Я знаю, что обработка имеет огромное значение, но я никогда не думал, что попробую пуэр с улуновым вкусом!
Я уже почти соблазнился купить кейк, чтобы посмотреть, как он будет стареть..
отличается от остальных, приятный вкус и достаточно устойчив к проливам.
отлично.
(5 звезд)
Рекомендуемые товары
Чай со старых деревьев, средним возрастом 300 лет. Провинция Чианг Рай, северный Таиланд.
Сладкие красные яблоки, курага и горькие травы составляют основу вкуса этого шен пуэра. Красивый, тонкий, но ..
$70.00
*Обложку нарисовала художница из Санкт-Петербурга, Ирина Вернер.В этом шене используется сырье со старых 200-300 летних деревьев. Сырье 2010-го года, среднего качества сбора. Высота произрастания дере..
$75.00
Шен пуэр весны 2013 года. Мьянма (Бирма), 200-летние деревья.
Красивый материал высокого качества сбора и классической обработки.
Аромат сладкий, цветочный. В отличие от тайцев, вкус более цветочный..
$65.00
“Если ты пуст, небо наполнит тебя”.
Это, пожалуй, наш самый “рабочий” молодой шэн. Он сладкий, мощный, сочный и не слишком дорогой, ввиду небольшой выдержки.
Для этого блина была отобрана лучшая..
$75.00