Ваша корзина пуста!
Отправки в США приостановлены Работаем над оптимальным решением для доставки по новым тарифам. Спасибо, что остаётесь с нами!
2025 Дикий красный чай “Красная Дичь”
Дикий красный чай из самого сердца тайских джунглей, где чайные деревья растут среди других растений в биоразнообразии и гармонии.
Чай закручен в элегантные кудряшки, заваривается в янтарный, не слишком темный настой. Он окислен посильнее светлых улунов, но неглубоко. И раскрывается в результате мощной, многогранной палитрой вкусов.
Аромат прогретого чая сообщает следующий ряд ассоциаций: хвойный лес, сухофруктовый компот (преимущественно из яблок), зверобой и разнотравье.
Вкус четкий, плотный и как будто знакомый с детства: яблочно-хвойная кислинка, виноградные тона, зверобой, липовый цвет, иван-чай.
Хочу подчеркнуть важный момент — это черный е-шен чай, он сильно отличается от черного чая из культурной ассамики. Совсем другой вкусовой пофиль, будьте готовы к необычному вкусу, если не пробовали диких сортов раньше.
Во время сессии создается ощущение, что пьешь травяной сбор с сушеными яблоками и капелькой виноградного сока, а не один сорт чайного листа (single tea tree). Приятная кислинка дикого чая лишь усиливает эту картину.
100% органический чай из джунглей, как и основная масса наших чаев, держит огромное количество проливов. Пьется легко и гладко.
Как и в любом е-шене, здесь совсем нет горечи, перезаваренный чай проявит лишь компотную плотность и кислинку.
Стоит отметить красивое маслянистое послевкусие, сотканное из виноградных косточек и хвойно-травянистых тонов.
Состояние: мягчайшая расслабленность. Вероятно, не будет проблем со сном, если пить этот чай на ночь, но это надо проверять самостоятельно.
Отзывы (11)
Aромат у чая сложный, многогранный, даже в аромате есть кислинка, что точно запомнил, это аромат шиповника, легкая древесность. Во вкусе кислинка, что-то из красных ягод, не смог понять, то ли красная смородина, то ли земляника или клубника. Очень интересный чай, похожих даже не пробовал, очень яркий, насыщенный вкус. Отличный чай, спасибо!
Вкус приятный, фруктово цветочный, от пролива к проливу становится лучше, как мне кажется и вкуснее, чуть увеличивать температуру воды к концу проливов и как мне кажется становится более насыщенным вкус.
Мне очень нравится этот аромат. Ваше описание точно соответствует действительности. Прекрасный аромат и довольно уникальный яблочно-травяной вкус, но с большим акцентом на яблоко. Мне нравятся более длительные проливы, которые добавляют приятную легкую горечь и удивительную гладкость во рту. У него приятная мягкая и целебная энергия. Я мог бы пить его весь день!
Короткие проливы (5-10 секунд), температура воды 90 °C.
Ликер прозрачный с золотисто-карамельным оттенком.
Вкус неожиданно отличается от обычного черного чая.
Он гораздо легче, во вкусе ощущается фруктовый привкус с оттенком цветочной ноты в завершении и легким сладким послевкусием.
Вкус во рту слегка липкий, без вяжущего эффекта.
Влажные листья имеют темный бронзово-коричневый цвет и издают слабый аромат фруктового светло-коричневого сахара.
Сила вкуса начинает ослабевать к 5-му настою, поэтому с этого момента лучше настаивать дольше.
При более длительном (1 минута) заваривании цвет ликера становится немного глубже, но не усиливается ни вкус, ни аромат, не появляется терпкость.
В целом, это недостаточно крепкий черный чай для приготовления холодного чая, лучше всего подавать его горячим, чтобы по-настоящему раскрыть все аспекты его аромата и вкуса.
Очень насыщенный, с ароматами личи и темного шоколада. Чистый, фруктовый, цветочный вкус с едва уловимой терпкостью. Уникально легкий настой для красного чая. Очень расслабляет; один из немногих, действительно приятных чаев, которые я могу пить до позднего вечера, не теряя сна.
Я был в Таиланде, и Валерий любезно пригласил меня на свой склад и предложил богатую подборку чаев. Здорово видеть таких приятных людей за такими приятными чаями!
Комментарий от TEASIDE:
Спасибо, Ник! Заезжай к нам еще.
Рекомендуемые товары
Это уникальный дикий пуэр, который не найти даже на внутреннем рынке материкового Китая. Из Мьянмы чай поставляется напрямую в частные чайные дома Тайваня. Урожай собирается один раз в год, весной.
Н..
$170.00
Дикий пуэр из тайских джунглей. Сделан фактически из тех же старых деревьев, что и Е-шен “Хозяин леса”, но с тайской стороны.Меня подмывает сказать, что это тот же самый чай, тем более, что и терруар..
$98.00
Этот дикий чай собран, возможно, с самого старого дерева на территории Таиланда. Предположительный возраст – 1300-1500 лет. Дерево уже начало разрушаться, сколько лет оно еще простоит, сказать сложно...
$38.00
Дикий пуэр из тайских джунглей. Сделан фактически из тех же старых деревьев, что и Е-шен “Хозяин леса”, но с тайской стороны. Урожай весны 2024 — свежие дикие шены чудо как хороши и, пожалуй, нравятся..
$98.00