Пурпурный (фиолетовый) шен пуэр Мьянма 2013 | TEASIDE

2013 Пурпурный (фиолетовый) шен пуэр, Мьянма

Производитель: Myanmar
Урожай: Весна 2013
Возраст деревьев: 100-200 лет
Доступность: На складе
$13.00
-+
Бонусные баллы за покупку: 4 Подробнее

Шен пуэр весны 2013 года. Мьянма (Бирма), 100-200-летние пурпурные деревья.

Внешний вид сухого чая наводит на мысли о данцуне легкой прожарки. Однако, это вполне полноценный шен с фиолетовых (пурпурных) деревьев, без изъянов в технологии, и, соответственно, в органолептике.

Аромат чая сладкий, изюмно-цветочный. Вкус насыщенный. В доминанте присутствует изюм и абрикос.

Это понятный и предсказуемый пуэр, который подойдет неискушенной дорогими чаями публике. Один из тех пуэров, которые можно пить каждый день, в течение долгого времени.

Отзывы (4)

На вкус и запах, как курага. Сладко и вкусно.

Букет: Прекрасный, типичный пурпурный лист с отчетливой кислинкой и определенным жженным соусом или древесной корой. Атмосфера осенних листьев и влажной почвы плюс призрачное прикосновение орхидеи, плавающее в воздухе. В нем присутствует также определенная атмосфера темного хлеба из закваски, которая также вносит свой вклад в кислинку, и, кроме того, для идеального завершения этого пейзажа хлеб покрывается тонким слоем вустерширского соуса.

Настой: особенно со второго пролива чашка с чаем темно-янтарного цвета приобретает густоту и кремовую текстуру. Если говорить о «густоте», то этот чаек может много чего предложить с его высокой интенсивностью темных медовых нот, которые напоминают мне об итальянском горно-лесном меде, которым я наслаждался прошлой зимой, а также намекают на мед Мануки. Вместе с медом идет цветочность, которая выдает нотки все той же орхидеи и магнолии, но тут присутствует и другой профиль с едва заметным намеком на благовония «Греческой роза». Здесь, в немецкоязычных регионах, у нас есть кое-то под названием «Eibisch» - в переводе на русский это «зефир», но это совсем не тот Marshmallow, который жарят в Америке у костра. Существует более полезная версия, с различной текстурой, которая полезна для желудка. В этом пуэре во вкусе много этого «Eibisch», особенно такого, который имеет определенный вкус розы. Сладость очень явная и покрывает всю внутреннюю часть рта в послевкусии и за его пределами.

Северный регион Таиланда, а также Мьянма действительно привлекли мое внимание. Пока что мне очень нравятся все пуэры, что я пробовал оттуда, и каждый имеет некоторые сходства с их соседями по Юньнани, но с другой стороны, они настолько уникальны и отличаются в своей волшебной манере. Можно буквально попробовать чистоту диких джунглей!

Аромат сухого листа крайне сдержан, откуда-то издалека сушёные яблоки и цветы, прогретый лист – курага и сушёные ягоды, из ошпаренного листа ягоды ушли, осталась цветочность и немного вяленых фруктов.

Чайник глиняный, вода вкусная, 5гр на 150мл. 20 сек/20/20/30/30/1 мин/1/2/2/3/5/5+

Чай интенсивный для уже четырёхлетнего возраста и рассыпного формата, аромат настоя - сушёные, мочёные яблоки, цветы и курага. Тело плотное, но при этом питкое, не напрягаясь можно выпить немало. Cладкое, особенно в послевкусии.

Чай от пролива к проливу меняется не кардинально, но для любителей понаблюдать метаморфозы, будет интересен. В последнем проливе в аромате совсем неожиданно всплыли "древесные грибы", крайне необычно и настолько же интересно.

Чай сильный, но сила деликатная, не та, что накатывает через желудок или голову, а здоровая и приятная. Чай хорош без сомнения, украсит любую коллекцию. Он шестой по счёту из пробованных от проекта teaside и однозначно потеснил в рейтинге часть "конкурентов".

3,8/70 ( 容天壶 – вмещающий небо)
До чего же интересные чаи, эти шены. Они такие разные и по вкусу и по послевкусию, по своей трансформации этих качеств как по одному проливу так и по их ходу. На этот раз интересный экземпляр из Бирмы повел меня по своему чайному пути. До этого был чайный марафон по свежим или почти свежим китайским, пил в течении трёх недель, а тут бирманец, причем уже достаточно созревший для своих 3-х лет. Вспоминая его тестирование год назад, отметил уход ароматных китайских семечек и повзрослевший терпкий и густой профиль на финальных проливах.

Ци все такая же задумчивая, а вот сам шен заметно прибавил в теле, не потеряв при этом своей изначальной скромности. Начало было невзрачное, первые два пролива были слегка мутноваты и слабы по настою, что меня несколько дезориентировало и убаюкало. Но с третьего он выдал свой букетик вкусов, букет послевкусия и плотности. С середины сессии пошел иушный орехово-сладкий чайный профиль и долгий финал. Шен, не смотря на свою кажущуюся простоту, не прост, хорошо трансформируется, дает богатое послевкусие, которое становиться терпче и насыщеннее к финальным проливам. Не тонкий. Легкий ключик в горле (сухость) пожалуй единственное, что говорит не в его пользу, но это все же придирки. Интересно как он будет зреть, наберет ли еще густоты и плотности, появится ли бархатистость? Хотелось бы отдельно отметить тяжелый, звонкий лист.
Получился достаточно длинный и хаотичный отчет, но дело в том, что такие шены не просто описывать - он как бы есть, а вроде бы и нет). Неброский, индивидуальный, имеющий хороший потенциал.

Написать отзыв

Внимание: HTML не переведен!
    Плохо           Хорошо
Рекомендуемые товары
TEA SIDE © 2012-2020