2013 Пурпурный (фиолетовый) шен пуэр, Мьянма

Пурпурный шен понравился, проливы держит, от пролива к проливу вкус усиливается в изюмно-цветочные сладковатые. Пьется легко. Во вкусе присутствует чернослив. Шен отличный.

Пробую этот чай из своей первой посылки от Teaside — очень приятный опыт.
На вкус этот шен в возрасте около 12 лет — он не совсем зрелый, но и не молодой, и сочетает в себе черты обоих состояний. Пить приятно.
Забавно, но фиолетовый характер проявляется особенно сильно в первых двух проливах — появляется вкус, напоминающий фиолетовый сисо (пери́ллу), если вы знакомы с этим вкусом. Возможно, так проявляются антоцианы.
Позже этот оттенок уходит, и чай становится ближе к обычному шену с нотами чернослива и лёгким налётом дикого шэна (ye-sheng).
В этой сессии чай не дал бесконечного количества проливов, но хорошо держал настой.
В целом — очень хороший, немного необычный чай с лёгкой заземляющей ци.

Пил из исинского чайника, в прогретой посуде аромат вяленой, слегка копченой груши, вяленый банан. Во вкусе компот из груши, чередующийся от пролива к проливу с компотом яблочным. Настой янтарного цвета, густой, плотный, маслянистый, очень питкий. Чай очень сильный, после первой пиалы поплыли все, пили 5г на 140-150мл. Отличный чай, спасибо за пробник!

Это второй обзор, чтобы выяснить, насколько изменился вкус чая теперь, когда ему исполнилось десять лет.
Короткие (5-10 секунд) проливы, температура воды 90 градусов Цельсия.
Ликер темно-янтарного цвета, слегка мутный.
Вкус сначала фруктовый, затем слегка древесный в послевкусии, с долгим завершением.
Вкус во рту слегка липкий, без вяжущего эффекта.
Влажные листья темно-оливково-зеленого цвета с бронзовым оттенком, со сладким ароматом, напоминающим косточковые фрукты и желтый изюм.
Интенсивность вкуса начинает ослабевать к 6-му проливу, поэтому с этого момента лучше заваривать дольше.
Более длительное (1 минута) заваривание в следующем настое дает более яркое фруктово-сладкое ощущение, с легкой сухостью на нёбе, но все еще без терпкости.
На мой взгляд, разница во вкусе между обзором 2021 года и настоящим моментом заключается в менее яркой фруктовой ноте в начале, она менее резкая и не такая сильная, что создает впечатление большей гладкости и округлости.

Это первый чай, который я попробовал из моего первого заказа в Tea-Side, и я чрезвычайно впечатлен. Хотя это еще довольно молодой шэн, чай очень мягкий. На самом деле, я нахожу его просто идеальным. Вкус изысканный, а ци замечательно бодрит. Я обязательно закажу этот чай снова.