2017 Красный чай Ассам сферической скрутки

Довольно приятный чай, гладкий и сбалансированный, с легкой кислинкой. Дегустационные ноты: фруктовые (чернослив, печеный изюм), какао-бобы, легкие цветочные ноты, немного ореховости и легкая минеральность. Настой обладает некоторой вязкостью и даже немного маслянистый. Я пробовал его в сравнении со свежим [индийским] Ассамом, и хотя тайский явно менее ароматен, он сложнее и интереснее, и я явно предпочитаю его.

Я так и не понял, почему мне так нравится этот чай. У него действительно приятные и хорошо сбалансированные вкусы: яблоки, мед, виноград, мята, а сам чай может выдержать несколько раундов гунфу-заваривания. В нем есть приятная кислинка, смешанная с фруктово-цветочными ароматами, которые, вероятно, появляются в результате обработки в роллере. И хотя в нем есть намеки на некоторые ароматы, что встречаются в сильно окисленных улунах, этот чай очень похож на черный Ассам. Он обладает крепостью и легкой дымностью ассама и имеет полностью окисленный сухой вкус, который завершает профиль. Я делал проливы средней длины - несмотря на то, что это черный чай, он очень хорошо выдержал все заваривания.

Очень приличный, я красные или улуны пью когда до шена или не дошло дело или уже прошло, например вечером, когда шен лучше не пить.

Этот чай фантастический.
Отличный вкус, очень сложный и гладкий, даже последние 5 проливов остаются сладкими после первых суперярких. Я вообще не заметил горечи. действительно впечатлен этим чаем.

Сферический ассам - сделан в лучшей традиции. Oн позволяет собой пластически манипулировать. Положил или подержал подольше - угодил брутальным, средняя выдержка - эстетам. Подходит он очень для беседы с сухофруктами и натуральными сладостями. Я им доволен - изюмина его в том, что он, на мой взгляд, лучше идет в чайнике и побольше положить - поменьше держать. Тогда он становится ярко-спокойным с благородным гладким и бархатистым вкусом.