2025 Красный ГАБА-чай со старых деревьев

Это классическая “красная габа” со старых деревьев возрастом около 300 лет (Габа Гу Шу Хун Ча). Грэйд листа очень хорош: флеши небольшие, цельные, почка и два-три листа. Сферы скручены аккуратно и плотно на улуновый манер.

Перепробовав 5 новых сэмплов Габы с деревьев, я уверенно остановился на этом образце, который просто пленил меня своим мягким карамельным профилем.

Традиционно пройдемся по органолептике — аромат здесь отлично переходит во вкус, поэтому разделять их не будем.

Основные начальные тона профиля: молочная ириска, сгущенное молоко, шиповник, роза. На поздних проливах молоко отходит на второй план, а на передний план выходят шиповник, роза с бэкграундом букета из садовых цветов.

Если бы мне пришлось формулировать краткое название для этого чая, я бы написал что-то вроде “Роза в молоке” или “Роза в карамели”.

UPD. Партия 2025 года прогрета чуть сильнее предыдущей, в аромате присутствуют печные дундиновые ноты, немного шоколада и орехов.

Эта Габа отлично подойдет на замену какому-нибудь красному чаю с деревьев, от которого вы устали. Потому что это, собственно, и есть красный чай, но с нюансами вкуса от бескислородной габа-ферментации.

За сессию чай разгоняет как хороший старый шен: наполняет тело приятным жаром.

Да, он даёт хорошее состояние. Нет, не из-за ГАМК. Это работает жирный материал старых деревьев, я хорошо знаю такое состояние, оно ловится и на шенах, и на белых чаях.

Отзывы (2)