2006 Хунтайчан Минг Ди шен пуэр

Производитель: Thailand
Урожай: 2006
Высота: 1300 м
Доступность: На складе
$150.00
-+
Бонусные баллы за покупку: 45 Подробнее

Выдержанный шен пуэр 2006 года с завода Минг Ди на севере Таиланда, производится под китайской маркой Хунтайчан в провинции Чианг Рай, высота около 1300 метров над уровнем моря. Возраст деревьев 200-500 лет.

У этого шена богатый вкусовой спектр. Здесь и букет луговых цветов и разнотравье, среди которого можно выделить зверобой или какие-то еще лекарственные травы. Отчетливо прослеживаются ноты сушеной вишни. Яркое цветочное и сухофруктовое послевкусие с фруктовой косточкой.

Держит больше десяти проливов и по-настоящему раскрывается только к четвертому-пятому.

Состояние после чая созерцательное, спокойное, собранное. Очень сильный пуэр.

Может продаваться под двумя разными обложками.

Отзывы (7)

У Минг Ди светло-коричневый сухой лист, в отличие от черновато-коричневого у 0802. Оба имеют хороший сухой аромат, слегка затхлый / пыльный лист, но без следов плесени или влажного хранения. Влажный лист Минг Ди немного проигрывает; 0802 имел глубокую шеновую сладость, по влажному аромату я сразу же отдал предпочтение ему.

1. Благовония с ароматами розы, зерно, мягкая сладость, похожая на Xiaguan 2003. Фабричный стиль.
2. Благовония, терпкость, больше розовых благовоний, слегка сладковато-дымчатый
3. Напоминает мне о произведениях Фэйтай Сягуань (Feitai Xiaguan) этой эпохи, и даже больше некоторые блины Чангтай, особенно «Красный Чангтай» 2005 года. Сильный аромат сейчас.
4. Более классический букет оттенков фабричных средне-выдержанных пуэров, теплее, вкуснее

Сразу по аромату можно определить, что чай хранился очень качественно - не уходит ни в подвал, ни в сухой веник, как часто бывает со старыми шенами.
Весьма яркий и насыщенный для своих лет, еще сохранились нотки цветочно-травянисто-медовые, характерные для более свежих шенов. Но, в то же время отличный баланс, мягкость и питкость, характерная уже для зрелых.
Алексей Власов, The Art of Tea, Санкт-Петербург

Вечером, получив посылку, решил попробовать первым этот чай. Не специалист по чаям, дорогие до этого не покупал.
Сразу "долбануло" в глаза и голову. После нескольких чашек удивился состоянию, при котором было немного трудно встать.. Завариваешь его, а он все заваривается и вкус не теряется, появляется некая "камфорность". Наверное, заварил немного больше, т.к. потом пошел небольшой озноб и чувство опьянения. Так и лег спать. С утра до обеда чувствовалось некое "похмелье", но без головной боли. В общем, чай очень неплохой...

Чайник Jianshui 200 мл, чая было взято 12,5 гр, вода талая.
Блин: рыхлый, хорошо разделывается на отдельные листья - мне нравятся такие. Запах сухого листа немного напоминает сухие апельсиновые корочки, сушеные травы. Запах промытого листа мне напомнил тополиные почки, немного старые книги, чуть-чуть табачный лист.
Проливы:
1 - тополь весной, немного камфоры, неуловимо цедра апельсина, вишневый лист.
2 - все тот же аромат тополиных почек (весна что ли действует), какие то травы, кедровая сырая доска.
3 - все стало более концентрированно, но не это главное!
А главное вот что! Прикасаясь губами к чайному настою, получаешь в ответ нежный, невесомый чайный... поцелуй!!!
ВОТ ЭТО У МЕНЯ ЗА 15 ЛЕТ ЗНАКОМСТВА С ПУЕРАМИ-ПЕРВЫЙ РАЗ!!!
Невесомо-воздушное состояние передалось и на внутреннее чувство, вокруг стало как будто светлее, ощущение радости такой тихой, легкой. Это дорогого стоит! Чай выдержал 10 проливов.
Цвет ликера постепенно от пролива к проливу становится благородным, янтарно-прозрачным как дорогой коньяк. В стеклянном чайничке завораживающее зрелище! Маслянисто-тягучий настой.
Шлейф пустой пиалы - цветы, мед, белый изюм, камфора, вишня, неуловимо сандал.
Чайное дно: открыл чайник обдало плотным яблочно-сухофруктовым духом. Класс, так сказать, прощание друга!
Ассоциативный ряд: В пагоде без названья, чай из пиалы пью. Не говори названье - всё я и так люблю!

Чай в пробнике крупный, целый. Было взято, как обычно, 12 г. на 180 мл, вскипевшая и постоявшая пару минут вода, одна промывка, затем заварка «на три вдоха», затем 30 с- 40 с- 1 мин – 3 мин -5 мин (на некоторых стадиях делалось 2-3 пролива).
Первая проливка дает явный фруктовый сладкий вкус с отчетливым привкусом мандаринов или апельсинов. На следующих проливках вкус усложняется, сладость уходит на задний план, появляется горчинка и некоторая терпкость. Где-то в середине несколько проливов дают очень четкий переход «сладость-терпкость», причем сладость сначала, а терпкость потом. Вкус все время интересный, сложный, ясно меняющийся от проливки к проливке. Чай оказался очень вынослив, причем проливы в конце были как бы ни интереснее первых, тонизирующий эффект хорошо заметен, пьется легко (1.7 л выпито очень быстро и с удовольствием). По-моему, отличный шен.

Написать отзыв

Внимание: HTML не переведен!
    Плохо           Хорошо
Рекомендуемые товары
TEA SIDE © 2012-2020