Ваша корзина пуста!
2003 Хунтайчан Лю Бао Чай
Прессованный Лю Бао 2003 года со старейшей тайской пуэрной фабрики.
Старая фабрика ХТЧ никогда не ставила штамп на свои кейки, с указанием года производства или прессовки. Однако, параллельное тестирование, на мой взгляд, полностью подтверждает заявленный продавцом 2003 год. Данный Любао явно старше своего брата 2008-го года.
Настой светлее, вкус мягче, плавнее.
Это серьезный, коллекционный чай по всем параметрам. Писать о честном материале со старых тайских деревьев уже надоело, поэтому сразу к органолептике.
Аромат сложный, классический: бетель, шоколад, дерево, земля.
Во вкусе земляные ноты переплетаются с горьким шоколадом, корой дерева и камфорой - хотя последней здесь немного. При детальном, внимательном рассмотрении можно поймать приятные мелодии сушеной вишни и фиников.
Послевкусие танинное, древесное. На ум приходит терпкость красного чая - “старая школа” ферментировала материал неглубоко, на выдержку.
Пьется чай гладко, проливы держит на отлично - к этому наши покупатели уже привыкли.
Что здесь примечательно - это состояние. Чай цепкий, мощный, кофеиновый. Много его брать на сессию не надо, будет сложно допить.
И я бы не стал ставить его вторым или третьим в многочайной программе. Он заслуживает большого пространства и полной концентрации - посвятите ему всю чайную сессию.
Отзывы (3)
Лю Бао, который дышит библиотекой, деревом, камфорой, орехами и шоколадом. Заставляет замолчать. Классика. Старая школа.
Аромат
Сухой лист даёт сладкий, насыщенный аромат благородного дерева — сандала или красного дерева, вплетённого в тёплые ноты благовоний. Слышны нюансы ореха и молочного шоколада. В прогретой гайвани появляются камфора, горький шоколад и старая библиотека — аромат старых книг, старой мебели, лекарств. В пиале — мягкий сладкий аромат с камфорой, шоколадом и едва заметной лекарственностью.
Вкус: плотный, насыщенный, с выраженной сладостью. Орех, горький шоколад, камфора. Тело настоя густое и округлое. Вкус выстраивается чётко, без провалов, с хорошей динамикой в сторону древесных тонов. Я думаю, это самый тягучий, плотный, маслянистый образец в нашей коллекции.
Послевкусие: долгое, тягучее, с ощущением чайных масел. Камфорность и горький шоколад оставляют обволакивающий след во всей полости рта. При глубоком дыхании ощущается, будто дышишь плотным чайным паром — настолько насыщенно и телесно.
Рекомендации по завариванию:
Заваривать горячей водой (98–99°C) строго в чайнике из пористой глины.
Пропорция: 4.5–5 г на 100 мл.
Первый пролив: 20 секунд, далее — 15 секунд, с постепенным увеличением до 3 минут.
Воздействие: сильное, концентрированное, медитативное. Дает состояние глубокой вовлечённости и телесной плотности. Не рекомендуется пить в составе многочайных сессий — требует полной концентрации и отдельного внимания.
Предыдущий обозреватель назвал этот чай 'классикой классики', и я полностью согласен!
У него есть все элементы аромата и вкуса хорошего лю бао от знаменитой марки '3 журавля' из Аньси,
но в сильной, и при этом изысканной, форме, плюс дополнительные нюансы.
В аромате — легкая камфора и очень легкий какао, дерево, землистость и яркие ноты бетельного ореха, как было указано в описании продукта.
Вкус ореховый и немного земляной, но, в то же время, он очень напоминает виски. Присутствует терпковатое послевкусие. Не пресный и не чересчур земляной,
несмотря на его возраст и влажность тайского хранения.
Густой по ощущению во рту и в послевкусии, что и следует ожидать от чая высокого качества.
Фантастический чай, и я очень рекомендую его!
Классика классики. Классический Лю Бао. Пить его - одно удовольствие. Да здравствует Хун Тай Чанг! Да здравствует TEASIDE!
Рекомендуемые товары
Рассыпной Лю Бао Хей Ча (Хэй Ча) 1993 года с деревьев возрастом 200-300 лет тайской провинции Чианграй - в том же месте, где с середины 1930-х годов делали знаменитый пуэр Хун Тай Чан. Высота произрас..
$35.00
Выдержанный рассыпной Шу 2006 года марки Хунтайчан, из провинции Чиангмай, Таиланд.
В сухом аромате кора дерева, орех, легкие сухофрукты. Сырье аккуратное. Чай заваривается в плотный, непрозрачный на..
$18.50
Уникальный старый шу со старой тайской фабрики, делающей чай по традициям знаменитого брэнда Хун Тай Чан из материала с деревьев, возрастом 200-500 лет. Кстати, настоящий ХТЧ не может быть плантационн..
$250.00
Рассыпной Шу 2015 года марки Хунтайчан с фабрики Минг Ди, из провинции Чиангмай, Таиланд.Этот чай уже продавался у нас на сайте в прессованном виде. Вполне возможно, он вернется к нам и в кейках, но с..
$12.00
Многие из вас высоко оценили тайский Лю Бао 93-го года. С удовольствием представляем вам его старшего брата — Лю Бао 91-го со старейшей фабрики, работающей под маркой Хун Тай Чан.
Их вкусовые профил..
$40.00