2025 Хун Шуй улун, премиум, USDA organic

хорошо подходит для заваривания в западном стиле (обычный способ приготовления чая на западе, в чашке)
очень приятный темный улун, успокаивающий и вкусный

Это очень хороший пример того, что я называю «темпераментным чаем», он меняет свой профиль и показывает разные лица на разных проливах.
Сначала он показывает ароматы сухой лимонной цедры, цветочные ноты, такие как жимолость, овощные ноты. Позже, как только листья распускаются, он показывает свою соблазнительную сторону, меняясь на более экзотические древесные ароматы с нотками цукатов, что похоже на вкус рождественского торта, на фоне табака и ванили. Позже, как только температура спадает, появляется аромат виноградной кожицы и дрожжей, напоминая «мостаччоли», традиционный итальянский сладкий хлеб, который готовят с виноградным суслом во время сбора урожая.
За это я дала ему прозвище «vinacce» (виноградная кожица).
Не смотря на то, что его вкус очень хорошо сбалансирован, я считаю, что аромат - великий талант этого чая.
Вы можете проливать его много раз, а он все еще держится и удивляет вас!