Отправки в США приостановлены Работаем над оптимальным решением для доставки по новым тарифам. Спасибо, что остаётесь с нами!

Пропаренный зеленый чай с деревьев

2 отзывов Написать отзыв

Производитель: Thailand
Урожай: Весна 2019
Высота: 1300 м
Возраст деревьев: 300 л
Доступность: Out Of Stock

$10.00

Бонусные баллы за покупку: 2 Подробнее

Для этого чая мы использовали технологию в японской традиции, но с учетом специфики материала со старых деревьев. Потребовалось несколько экспериментов для получения оптимальной глубины пропаривания, чтобы убрать терпкость мощного пуэрного листа, но сохранить свежесть и аромат легкого и нежного зеленого чая.

Он менее капризный, чем японские сорта, со своей самобытной органолептикой.

Аромат сладкий, яблочно-цветочный.

Во вкусе красивый и цельный и полнотелый микс фруктово-цветочных тропических тонов.

На переднем плане яблоки, лонган, плюмерия и смесь садовых цветов. Послевкусие сладкое, маслянистое. Настой получается светлый, прозрачный, с легким зеленым оттенком.

Мы рекомендуем заваривать чай короткими проливами 3-5 секунд используя мягкую воду, температурой около 100 градусов, учитывая силу материала со старых деревьев.

Пропаренный зеленый чай с деревьев Таиланда - чайная церемония

Пропаренный зеленый чай с деревьев Таиланда - Настой

Пропаренный зеленый чай с деревьев Таиланда - спитые листья

Отзывы (2)

rudi hermawan, 01/03/2022

- Второй отзыв -
Короткие проливы, температура 90 градусов Цельсия.
Результат аналогичен первому отзыву, за исключением того, что фруктовая нота теперь более выражена.
Из-за более высокой температуры присутствует терпкость.
Влажные крупные листья дают дополнительную распаренно-сахарную ноту к тому же аромату зеленого яблока.
В пустой чашке также остается слабый сладкий аромат, которого не было при заваривании при более низкой температуре воды.
Этот чай выдерживает много настоев, вкус начинает смягчаться к 5/6-му настою.

rudi hermawan, 15/02/2022

Короткие (несколько секунд) проливы в воде температурой 75 градусов Цельсия.
Ликер прозрачный, с бледно-желтым оттенком.
Вкус мягкий, несколько фруктово-сладкий с цветочным послевкусием.
Ощущение сухости, но нет ни вяжущего вкуса, ни горечи.
Влажные листья крупные, светло-оливково-зеленого оттенка, с фруктовым ароматом, напоминающим сушеное зеленое яблоко.
Очень красивые листья.
Этот чай не стоит сравнивать с японскими стандартными зелеными чаями, приготовленными на пару, так как вкус совершенно другой.
Он больше похож на очень легкий настой шен-пуэра для начинающих.

[Данный чай водой 75 С не раскрыть, старые деревья требуют воду, близкую к 100 С, прим. TEASIDE]

Написать отзыв

Рекомендуемые товары