2024 Луанцзы улун

Хотите попробовать тайваньский сорт улуна, который практически невозможно найти на Тайване? Таиланд предоставляет такую возможность.

Речь идет о гибриде Луанцзы (с китайского - ”soft stem”, “мягкий стебель”), получивший номер TRES #17 на тайваньской опытной станции. Луанцзы - это вполне самостоятельный гибрид, который, к сожалению, очень часто путают с Цинь Синь (с китайского “green heart”, “зеленая сердцевина”), считая, что это один и тот же культивар.

Формула гибрида Луанцзы

TRES #17 = Tainon-355 (TW) × Tainon-1958 (TW) = (Dah-Yeh-Oolong (TW) × Kyang(IN)) x (Hann-Koou line(CN) × Bair-Mau-Hour(TW))

Как видите, улуновый куст Луанцзы имеет сложную формулу и вовсе не содержит Цинь Синь. В то время, как Цинь Синь - это landrace variety, в создании которого человек не участвовал прямым воздействием.

На Тайване Луанцзы не получил широкого распространения, видимо, из-за сложности возделывания. Там больше в ходу Цинь Синь, Цзинь Сюань и Сы Цзы Чунь.

Так что вряд ли у вас получится заказать гибрид TRES #17 из Тайваня, он не представлен на международном рынке.

А в Таиланде TRES #17 - весьма популярный гибрид. Да, он довольно капризный и не слишком урожайный, но фермеры очень над ним стараются, поскольку Луанцзы - сладкий и многогранный во вкусе культивар.

С чем его можно сравнить? Наши самые опытные покупатели, не сговариваясь, заявили, что данный улун весьма похож на высокогорный Шань Линь Си (конкретный культивар, в данном случае, мы не знаем), но все же отличается своими собственными мотивами.

Вкус чая плотный, яркий и невероятно маслянистый. Пожалуй, это самый маслянистый улун в нашем ассортименте. Масло и послевкусие от Луанцзы остается в гортани надолго.

На переднем плане сливочные, карамельные, фруктовые тона. На втором плане барбарис и маслянистая фруктовая косточка с легкой пикантной горчинкой, как у персика или сливы, что уже стало фирменным знаком для тайских улунов.

Сертифицирован по программе USDA Organic.

Отзывы (3)