Луан Цзы улун из Мьянмы (Бирма) - Купить в интернет-магазине TEASIDE

Луан Цзы улун, премиум (Мьянма, 2200 м.)

Производитель: Myanmar
Урожай: Весна 2019
Высота: 2000 м
Сорт: Луан Цзы (TRES #17)
Доступность: На складе
$13.00
-+
Бонусные баллы за покупку: 4 Подробнее

Это один из тех замечательных случаев, когда в одном чае сочетается и уникальная редкость, и великолепное качество. Чай приехал в Таиланд с северо-востока Бирмы (Мьянмы). Выращивают и производят его на самой границе с Китаем, на высоте 2200 метров.

Сухой аромат насыщенный, цветочный, сладкий, немного ягодный - многократно усиливается в прогретой гайвани. Промытый чай добавляет в общую симфонию запахов ноты малины и яблок - чем немного напоминает тайваньский Да Ю Линь.

Вкус переднего плана легкий, цветочный, немного травянистый и благородный, породистый. Широкий вкусовой спектр догоняет в послевкусии: масляная ягодно-цветочная волна с нотами сафлора и хризантемы. На четвертом-пятом проливе, на корне языка, появляется хорошо ощутимая сахарная сладость. Карамельность усиливается, добавляются молочные ноты.

Наверное, нет надобности говорить, что семь проливов он держит уверенно, дальше я, как правило, не проверяю. Но обязательно стоит упомянуть, как красиво меняется вкус от пролива к проливу, радуя новыми оттенками. Развар пахнет все той же малиновой карамелью и яблоками.

Отзывы (5)

Я люблю пробовать чай со всего мира, и вот я впервые попробовал чай из Мьянмы. Этот чай был собран в 2019 году весной на высоте более 2000 метров в Мьянме (Бирма).
Его аромат сладкий и слегка цветочный, вкус - цветочный, сладкий, молочный, в нем также можно найти ягоды и мед.

Цветочные и молочные ноты и ягодное послевкусие. Очень приятный чай!

оооочень мягкий и приятный светлый улун :)

В сухом виде аромат листа приятный, глубокий, сладкий, какие-то кондитерские ноты. Чувствуется что чай не прост. Да и вообще все ароматы чая этого хороши - в чахае он благоухает цветами, запах этот прям дурманящий. Пиала пахнет сначала легкой сладостью, а потом морской свежестью.

Главное во вкусе его - маслянистость, и что это такое можно понять только попробовав чай такого уровня. Травянисто-цветочные ноты вкупе с этой маслянистость и создают вкусовой профиль данного чая. Надо отметить, что он весьма ощутимо меняется от заварки к заварке, ощущать эти метаморфозы - отдельное наслаждение.

На мой взгляд Луанцзы является бриллиантом коллекции улунов данного сайта. Чай, который как ни завари все одно получиться хорошо. Дал ему название "Эгоистичный", им хочется делиться только с самим собой и самыми близкими людьми.

Запах из чахая после первого пролива сразу говорит о благородстве и многогранности данного чая. Молочно-ванильные нотки вкупе с богатым цветочным букетом не дают залить его снова, хочется подышать из гайвани еще немножко и лишь потом сделать новый пролив.

Заваривал в гайвани из рассчета 110/6,5. Этих душистых жемчужин можно положить и меньше, вплоть до 4,5 грамм, но в данной пропорции аромат и вкус стреляют как из пушки!

Проливы в начале короткие, на 6-7 можно начинать делать паузу, на финальных 13-14-м до 2-3 минут. По температуре он очень демократичен, заваривается в диапазоне от 65 до 95 без явных перегибов, оптимальной считаю градусов 80-85.

В зависимости от воды и ее температуры вкус и аромат может заметно меняться, но всегда будет интересным от сладковато-ванильно-молочного на мягкой, до минерального, терпкого (грецкий орех) с богатым послевкусием на более жесткой. В такой же последовательности он меняется и с увеличением температуры воды.

Ци успокаивающая, расслабляющая. Отличный вариант вечернего чая.

Написать отзыв

Внимание: HTML не переведен!
    Плохо           Хорошо
Рекомендуемые товары
TEA SIDE © 2012-2020