Это второй отзыв, чтобы узнать, как изменился вкус этого чая теперь, когда ему исполнилось десять лет -
Короткие (5-10 секунд) проливы водой температурой 90 градусов Цельсия.
Настой чистого, средне-янтарного цвета.
Во вкусе сразу же ощущается фруктовость зеленых плодов, слегка джемовая, за которой следует послевкусие, представляющее собой смесь вина из зеленых слив и древесной коры.
Ощущения во рту слегка суховатые и вязкие, тело средней плотности, послевкусие средней продолжительности.
Влажные листья приглушенного оливково-зеленого цвета с легким бронзовым оттенком, источают сладкий аромат неспелых слив и светлого коричневого сахара.
Примечание: первые пара проливов неожиданно выдали легкую горчинку и повышенную сухость на нёбе, которая ощущается почти как терпкость, однако к 3-му проливу горечь и сухость начали исчезать.
Интенсивность вкуса начинает смягчаться примерно к 5-му/6-му проливу, поэтому с этого момента время заваривания лучше увеличить.
Однако более долгое (1 минута) настаивание на 6-м/7-м проливе не сильно меняет вкусовой профиль, так как после 5-го пролива он уже стал довольно мягким и стабильным.
Для меня разница во вкусе между отзывом 2021 года и нынешним почти отсутствует, несмотря на 5-летнюю разницу в выдержке.
В целом, это насыщенный фруктовый шен пуэр.

Очень крутой чай. Наверное это лучший Шен который я пил. Опыт чайный не большой у меня. Но этот Шен это нечто. Компот вкуса чернослив, шиповник, яблоко, курага. Который даёт состояние. Единственное,что я понял для себя этот чай не для компании. Это глубокое одиночество.

Мне нравится его ча ци — пожалуй, это единственная причина, по которой я бы купила его снова. Вкус приятный, но для меня слишком пресный. Я пробовала заваривать его в разных чайниках — от фарфоровой гайвани до разных видов глины — и всё равно приходится класть заметно больше чая, чтобы вкус проявился. В целом, это неплохой чай, просто я предпочитаю пуэры понасыщеннее.

Я заваривал 5 гр / 100 мл воды, при температуре 95 С, начиная с 5-секундного пролива.
Очень интересный и необычный чай, относительно мягкий, в нем есть определенная свежесть, несмотря на возраст. Отличается от обычного шэна, отчасти напоминает белый чай.
Ноты, которые я обнаружил: много фруктовости (сливы, зеленые яблоки, печеная яблочная кожура), немного сладковатой древесности (напоминает свежие побеги бамбука), апельсиновая цедра и легкая минеральность.
Текстура: кремовая густота, напоминающая кукурузное молоко, что также перекликается со сладостью, присутствующей во вкусовом профиле.

Определенно стоит купить. Это потрясающий чай!
Словами его не описать.