Шу пуэр, произведенный в 2014 году в Юньнани (Мэнхай) из бирманского (ныне Мьянма) материала со старых деревьев (гу шу).
Чай имеет удивительно прозрачный для своего возраста настой.
Вкус под стать настою - четкий, выразительный и яркий. Здесь присутствует один из главных моментов, который позволяет выделить подлинный Шу со старых деревьев из общей массы шу пуэров - глубина и многогранность вкуса. Термин “глубокий” вкус можно заменить на “мощный и сочный” - кому как понятнее.
В доминанте присутствует фруктово-молочный микс, из которого можно выделить сушеную вишню и ириски. Легкая и мягкая древесность на заднем плане дополняет и завершает картину вкуса. Послевкусие древесно-фруктовое.
Чай показывает впечатляющую стойкость к проливам.
Традиционно мощная Ци пуэра с деревьев дарит работоспособность и спокойствие, бодрость без стресса.
Попробуйте еще один Шу из фиолетового материала со старых деревьев Мьянмы нашего производства 2018 “Idle Buffalo”. Он имеет похожий вкусовой профиль, но более мощную энергию.
Бывало у меня уже пара раз, когда я брал тайский шэн и думал, что это шу, но обычно только до момента прогрева листа и вдыхания аромата. В этот раз я взял блин откровенного шу, но так как обложка у него с шэнами одинаковая, немного стал сомневаться. [Здесь не совсем понятно, чай с такой обложкой у нас только один - шу, прим. TEASIDE]
А после того как послушал данный "шу" в чайнике и почувствовал фирменные древне-сухофруктовые нотки старого, то был уверен, что это снова древний шэн. Хотя меня смутил год, 2014, он не мог так быстро созреть до такого состояния!
Но сделав один быстрый пролив, я лишь утвердился в своем мнении. Этот чай имеет слишком яркий вкус для шу, он и травяной, и сладкий, и одновременно сухофруктовый на первых проливах.
Благо на следующих проливах, когда я подержал чай подольше, он стал нефтяным, жирным и тёмным, как настоящий шу. Но вкус у него все равно оставался слишком ярким и нервировал меня :)
Проливы очень разные и вкус игривый - то туда, то сюда. Да и в целом вёл себя как чай лет на 10 старше, чем он есть, очень необычно.
Я первый раз так долго пил чай и не понимал, что я пью. Но куда важнее было, что это прям очень вкусно.
Пью этот чай уже 2 года и считаю, что он обладает наилучшим балансом.
добротный шу. Без явного ухода в деревяшки, без тряпок мокрых и торфа.
С небольшой нотой..?камфорности? - какой-то аромат, интригующий обоняние.
Чистый, мягкий, спокойный. Профиль: орехи, наверное.
Второй раз брал этот чай. В этот раз для знакомых. Их отзыв:
Чай очень понравился, ароматный, держит проливы, при этом очень мягкий на вкус. Мы его в бане пьем, очень сильно раскрывает!
Такой прямо напиток пуэрного аристократа - ничего лишнего, легкий и приятный вкус.