Гибрид тайваньской опытной станции под номером TRES#15, c ярким названием Si Ji Chun или "Весна четырех сезонов". Сертифицирован USDA organic.
Данным названием создатели хотели подчеркнуть, что этот улун в любой сезон столь же хорош, как и весной. Но мы все равно предпочитаем закупать только весенние или зимние урожаи.
Цветочно-фруктовая живая парфюмная линия. Манговый джем, молочная карамель, пионы, вишня и даже шоколадные ноты. Густое масло, остающееся на горле больше часа. Он бесконечно проливается и мягко расслабляет на протяжении сессии.
Другими словами, наша "весна 4-х сезонов" - это когда наварили варенье из тропических фруктов и облепихи, добавили разных цветов и лесных ягод, залили фруктовым же маслом — и превратили все в чай. А для послевкусия растопили кулёк молочно-ванильных конфет.
На наш взгляд, Сы Цзы Чунь с этой плантации - лучший в Таиланде.
Чай понравился, легко пьется, приятно раслабляет, долгое фруктово ванильное ощущение во вкусе, разнообразие вкусов, в общем улун впечатлил, определенно стоит попробовать.
Понравился - во вкусе было ванильное печенье, немного как будто лимон/лайм или что-то такое в сторону «свежести», очень приятный бархатистый ровный вкус и приятное расслабляющее состояние, пился долго, настой был чистый как слеза. Одинакового хорошо раскрылся как в исинце, так и в фарфоровой гайвани (заваривал из расчета 6 гр на 150 мл, 85 градусов, быстрые проливы), но все же ароматы богаче лучше в гайвани.
Букет: все начинается так тепло и уютно, как будто вы стоите посреди пекарни, где каждая горячая печь заполнена масляным печеньем, сладким хлебом, настоянным на лайме, банановым хлебом и кексами, а также общей цветочной, сладкой и засахаренной атмосферой из роз и чем-то травянисто-зефирным.
Ликер: У меня была возможность попробовать две тайских версии этого тайваньского улуна, и обе поразили меня и мою жену на совершенно ином уровне. Из-за происхождения растения нельзя отрицать его Тайваньский источник, но почва и земля Таиланда сумели создать что-то еще более выраженное и полное во всех аспектах. При том, что у меня было много тайваньских улунов и я пил их так много, что не могу даже посчитать.
После начала, о котором я уже писал, появляется сильное сочетание розы и травяного зефира, за которым следуют оттенки ванильного бурбона и легкие оттенки темного шоколада с бананом, но только намек, чтобы привлечь ваше внимание. Его полный и выразительный вкус представлен такой мягкой шелковистой текстурой, которая создает множество восхитительных моментов бесчисленных настоев. Полный профиль с глубокими цветочными нотами и хлебной сладостью - что за шедевр и искусная композиция!
Сильно ароматный чай с множеством ботанических ароматов лаванды, розы и косметических трав, с освежающей ноткой лимона, фоном из ванили и сладких специй.
Сильная атака, среднее тело, комплексный и очень долгий: от бледно-лимонно-зеленого цвета этого не ждешь. Если вы ищете что-то для большого носа, это очень хороший выбор.