2024 Дун Фан Мэй Жень белый чай

Этот ДФМЖ необычен, он приготовленный без прогрева, в стиле белого чая. Только солнце, только кусаный улуновый материал, только хардкор!

Описание начнем с эксперимента

Наверняка для вас не секрет, что тайваньцы иногда настаивают ДФМЖ на родниковой воде.

Итак, я взял пол-литровую бутылку холодной проверенной воды, засыпал 5 грамм чая, закрыл и оставил ее на сутки в холодильнике.

После первого глотка, на следующий день, у меня появилась только одна ассоциация: натуральный дикий мед немного развели водой и добавили фруктов. Но, в основном, чистый мед! Меня такие вещи очень впечатляют.

Горячие проливы так же выдают нежнейший настой, с четким медовым профилем и тонкой мелодией фруктовой карамели. К этому можно добавить легкий аромат тикового дерева, как бывает в шенах. Однако, основную роль на сцене вкуса играет чистый мед — и он представлен здесь во всей красе.

Еще один любопытный момент горячих проливов, присущий именно белым чаям: сахарная сладость на корне языка. Если бы я когда-то, на собственной практике, не увидел, что белые бывают сладкими, в прямом смысле — как будто туда положили сахар — сейчас бы в такое не поверил. Свежий белый, который мы сделали своими руками в 2013-м году, заваривался в отчетливо сладкий настой. Наш белый ДФМЖ делает очень похожую магию.

Настой, как и положено белому чаю, сначала получается весьма светлым, почти бесцветным, и начинает уходить в янтарь постепенно, что тоже отличает его от обычного ДФМЖ.

Пьется чай мягко, легко и гладко. Сильно он вас не опьянит, но чайностью насытит. Отлично подойдет для изысканной романтической сессии на двоих.

Отзывы (0)