2016 Красный чай со старых деревьев №1

Производитель: Thailand
Урожай: Весна 2016
Высота: 1200 м
Возраст деревьев: 100-500 лет
Доступность: На складе
$8.50
-+
Бонусные баллы за покупку: 3 Подробнее

Красный чай со старых деревьев Таиланда (Хун Ча Лао Шу). Возраст 100-500 лет. Весна 2016. Высшее качество сбора.

Аромат фруктов и свежего нарезного батона. Вкус ровный, плотный. В доминанте фрукты с легкими хлебными нотами, гвоздика, шоколадная конфета. Со второй половины во вкусе добавляется шоколадная горчинка. Ферментация легкая и очень аккуратная, при этом кислота и какие-либо перекосы полностью отсутствуют.

Пуэрная питкость и мощное послевкусие. Материал с деревьев, поэтому чай отлично зреет.

Отзывы (1)

5\90 Гайвань
Давно не пивал тайских красных. Пахнул с первого пролива черемуховой корой. У нас во дворе растет несколько деревьев черемухи и мы в детстве пацанами вечно лазили по ним, запах свежесодранной черемуховой коры мне хорошо знаком и каждый раз когда пью тайцев вспоминаю свой двор детства и черемуху).

Сухой лист — курага, сухофрукты. Своей легкой кислинкой, мылкостью и округлостью напомнил мне красный с диких фиолетовых кустов от Yunnan Sourcing, но послевкусие намного глубже и плотнее. Отсутствие всяких излишеств в виде вязкости и сухости говорит о возросшем мастерстве производителя. Чай оставляет крайне положительное впечатление и отличается от тех тайских красных, что пил ранее. Можно даже сказать, что чай несколько удивил. По китайским меркам оценивать не решусь. Там такого просто не встречал. Сам чай оставляет приятное впечатление, сделан очень аккуратно. Ровный, длинный. В нем нет миньхунского урагана вкусов или строгости Дянь Хуна, он такой шеновый, но с мягким и солоновато-плотным вкусом красного. Не удивлюсь если со временем в нем появится ци. Для любителей разбивать на вкусы скажу, что там есть карамелька и что-то сливовое. Аромат сдержанный, послевкусие богатое, минерально-карамельное.
Подводя итоги: этот черный чай не до конца укладывается в моем понимании как черный, не целиком укладывается в шаблон. И мне не совсем понятно, какое место он может занять в моей чайной карте. Так чтоб посмаковать и проехаться по сознанию есть шены. Чтоб как следует прогреться и взбодриться есть Dian Hong. А тут просто книга.. Вообщем, ставлю оценку 8 из 10-ти и кладу в копилку вкусов.

Написать отзыв

Внимание: HTML не переведен!
    Плохо           Хорошо
Рекомендуемые товары
TEA SIDE © 2012-2019