Гибрид тайваньской опытной станции TRES #13.
В Таиланде есть только одна небольшая плантация кустов Цу Юй у одной из органических улуновых фабрик, с которой мы давно сотрудничаем.
Этот чай довольно сильно отличается от более привычных тайских улунов с фруктовым сладким профилем. Здесь доминирует цветочная палитра, напоминающая высококачественный Тегуаньинь.
Тайский улун Цу Юй отличается мощным, маслянистым и округлым вкусом, с широким спектром низких тонов и сильным “умами”. Чай выдерживает множество проливов.
На переднем плане можно выделить сирень, ландыши, жасмин. Помимо цветочных тонов, на втором плане, ярко звучит ягодная мелодия - красная смородина здесь переплетается с вишней. В послевкусии присутствует мятная конфета, и те же ягодные кисло-сладкие тона. Самые внимательные чаеманы смогут увидеть даже легкие шоколадно-древесные тона.
Сертифицирован USDA органик.
Мягкий сладковато травянистый вкус. Мало масла, много терпкости чем настой напомнил Сы Цзы Чунь.
Похоже, что Цуй Юй в последнее время переживает период некоего возрождения. В течении многих лет он был как недолюбленный ребенок в улуновой семье, но сегодня встречается довольно часто.
Как ни странно, у меня есть один Цуй Юй, который на вкус как засахаренный боярышник. Этот Цуй Юй на вкус как манго.
Чай отличный. Однако было бы неплохо получить в заказе 3 пакета по 200 г, вместо 600 г в одной большой упаковке. После открытия аромат будет тускнеть.
В остальном, все прекрасно.
Комментарий TEASIDE:
Приносим свои извинения за этот инцидент. Мы постараемся внимательно следовать Вашим пожеланиям.
Замечательный чай. Он выполняет все обещания, которые вы можете прочитать в описании продавца.
Сухие и влажные листья взрываются ароматами жимолости, жасмина и белых цветов, оттенков косточковых фруктов, заканчивающихся нотами сухофруктов и масляного умами. Маслянистая, обволакивающая текстура, сладкая атака во вкусе и очень долгое послевкусие.
Бесконечный чай, после пятого заваривания все даже становится лучше. Очень хорошая покупка.