Про чай, про чай в Таиланде и про чайный проект TEA SIDE
Про чай, про чай в Таиланде и про чайный проект TEA SIDE
Улун - это отдельный вид чая, сочетание материала и способа его обработки. Улун ценят за его вкус и аромат. Этот вид чая насчитывает десятки сортов и предлагает огромное разнообразие вкусовых оттенков.
Андрей Симонов из "Чайной почты" задает вопросы о производстве шу пуэров TEASIDE. Про технологию, которую я разрабатываю с 2013-го года.
Начало истории про путешествие по северу Таиланда в поисках старых чайных деревьев. Часть первая про удачный поворот.
Продолжение истории про поиски старых чайных деревьев в джунглях Таиланда. Часть вторая, где мы трогаем листья на ощупь.
Заключительная история про поиск старых чайных дереьев в Тайских джунглях. Часть с фотографиями двух тысяче-летних деревьев.