Улун чай из Таиланда – Купить улун в интернет-магазине TEA SIDE

Улун чай

Какие улуны можно купить в нашем магазине

В нашем магазине вы можете купить как светлые сорта чая улун, так и темные улуны глубокой обработки.

Сы Цзы Чунь (TRES #15), Цзинь Сюань (TRES #12), Луан Цзы (TRES #17), Цуй Юй (TRES #13) – классические светлые улуны, легкого прогрева и легкой ферментации. Эти сорта обладают легкими цветочно-фруктовыми, карамельными тонами и длительным масляным послевкусием. Читать далее...

Выдержанный Улун Красной Воды 2014 года (Хун Шуэй) является ярким представителем чая глубокой ферментации, и среднего прогрева. Поэтому он отлично подойдет любителям черных чаев. Но, в отличие от большинства черных чаев, здесь вы найдете мощные ягодные и пряные тона - вкусы вишни, земляники, лесного ореха и корицы. Еще...

Выдержанный Улун Красной Воды 2014 года (Хун Шуэй) является ярким представителем чая глубокой ферментации, и среднего прогрева. Поэтому он отлично подойдет любителям черных чаев. Но, в отличие от большинства черных чаев, здесь вы найдете мощные ягодные и пряные тона - вкусы вишни, земляники, лесного ореха и корицы.

Следует выделить особый тип улунов, который производится из кусанного материала. Это Гуй Фэй и Пэн Фэнg (Дун Фан Мэй Жень) улуны, они отличаются типом скрутки. Так же их называют Восточная красавица и Бай Хао улун.

Эти два улуна производятся только из чайных листьев, которые подверглись нападению зеленокрылых цикад (Jacobiasca formosana), в период с конца апреля по июнь.

Тем, кто любит плотный и мощный вкус со сдобными, фруктовыми и хлебными тонами хорошо прогретого чая, стоит обратить внимание на Дун Дин высокого огня или на шоколадно-кофейный Лао Цуй Юй 2006 года.

Существует мнение, что улун - это только технология, а в качестве материала можно взять любой чайный лист, включая чистую Ассамику (Camelia Sinensis var. Assamica). Но это не совсем так. Вкус Ассамики строже, она значительно слабее откликается на технологические манипуляции, в отличии от улуновых кустов. Из нее получается отличный красный, зеленый и белый чай. А, например, пуэры производят только из Ассамики. Но для производства улунов более всего подходят улуновые кусты вида Camelia Sinensis var. Sinensis. Тем не менее, вы можете заказать у нас чай со старых пуэрных деревьев вида Ассамика, к которым применена улуновая технология. Он подойдет тем, кто любит шэн-пуэры карамельного вкуса или легкие черные чаи. Свернуть...

Что такое тайский улун.

Тайские улуны - это гибриды тайваньских сортов, доставшиеся от Тайваньской Чайной Опытной Станции (Tea Research & Extension Station, TRES). Фермеры тайваньского происхождения производят на тайских склонах улуны по своей, тайваньской, технологии, но из местного материала. Далее...

Чайное растение (Camellia Sinensis) очень прожорливо и требовательно к качеству почвы. Деревья и кусты с обширной вегетативной массой из веток и листьев требуют много воды и минералов. К счастью, культивация чая в Таиланде началась сравнительно недавно и, в отличие от Китая и Тайваня, земли, отведенные под плантации, еще не истощены.

Показать:
Сортировать по:
Дун Фан Мэй Жень улун (Восточная красавица)
Чай "Восточную красавица" – это средне-ферментированный чай из покусанного сырья. Дун Фан Мэй Жень улун (Dong Fang Mei Ren oolong) – вариант "красавицы" продольной скрутки.Это весьма редкий для Таила..
$13.00
Гуй Фэй улун, выдержанный
Гуй Фэй улун, выдержанный. Данный вариант сделан из покусанных листьев улуна сорта Луан Цзы (TTES #17). Стоит заметить, что чайные мушки чаще всего выбирают в качестве своего лакомства улун сорта Луан..
$13.00
Гуй Фэй улун, гр. А
Вкус похож на качественный ДФМЖ (Dongfang Meiren), с теми же медовыми нотами. Но этот чай сильнее окислен, поэтому понравится любителям красных чаев. Обладает очень высокой питкостью. В доминанте мед..
$10.00
Дун Дин улун слабого огня
Тайский улун легкого прогрева, приготовленный в стиле Дун Дин. Аромат сухого чая сладкий, свежий, фруктовый. Промытый чай высвобождает больше фруктовые ноты, чем сдобные. Однако, легкий аромат фрукто..
$8.00
2014 Дун Дин Лао Ча улун среднего огня
Это еще один чай, в ассортименте нашего магазина, который приготовлен в традиционном тайваньском стиле Дун Дин. У нас есть Дун Дин улун слабого прогрева и Дун Дин хорошо прожаренный. На этой стра..
$10.00
2018 Дун Дин улун среднего огня
Это яркий образец классического осеннего Дун Дина, обработанного деликатно, с хорошим пониманием вкуса и конечного результата. Улун получился гладким и мягким, без намека на лишний огонь. В период хра..
$9.00
Дун Дин улун сильного огня
Тайский улун, приготовленный в стиле Дун Дин, сильной прожарки.Данный экземпляр Дун Дина понравится тем, кто любит хорошо прожаренные чаи. Мой немецкий коллега находит сходство этого чая с породистыми..
$9.50
Луан Цзы улун, премиум (Мьянма, 2200 м.)
Это один из тех замечательных случаев, когда в одном чае сочетается и уникальная редкость, и великолепное качество. Чай приехал в Таиланд с северо-востока Бирмы (Мьянмы). Выращивают и производят его н..
$13.00
Луан Цзы улун, гр. А
Выдает довольно яркий и плотный цветочный вкус, присущий больше "тайваньцам", чем "тайцам". Цветочная плотность заканчивается островатой соленостью. Аромат сухого и промытого чая легко переходит во вк..
$10.00
Сы Цзы Чунь "Весна 4 сезонов"
Тайский улун Сы Цзы Чунь, также известный как "Весна 4 сезонов". Улун приготовлен мастерски. Аккуратная глянцевая скрутка и мощный аромат сухого чая сразу вызывают уважение к данному экземпляру. Пр..
$7.00
1995 Лао Цинь Шинь улун
Плотный вкус, глубокий аромат вишни, шоколада, красного сладкого яблока. Матовое, бархатное послевкусие старого чая, в доминанте которого грецкий орех, оттенки корицы и древесной коры. Лао Цинь Шинь ..
$40.00
2006 Лао Ча Ван Цуй Юй улун
Этот чай по праву может носить имя Лао Ча Ван - “владыка старого чая”. Несмотря на солидный возраст и ежегодную обжарку, в данном улуне мастеру удалось сохранить плотный и яркий вкус. Аромат чая сложн..
$18.00
2014 Хун Шуй улун, премиум
Хун Шуй или улун "красной воды". Это необычный и редкий тайский улун с высоким уровнем ферментации и среднего огня. Его производят из специально отобранных листьев сорта улунов Луан Цзы и Цзинь Сюань...
$12.00
Хун Шуй улун, гр. А
Темный / черный (сильноферментированный) улун. Вкус весьма оригинальный для тайского темного улуна: шишка (или кожура) кедрового ореха с фруктами. Идеальный улун для снежной зимы, когда хочется вспом..
$8.00
Габа чай улун, премиум
Габа чай (улун) из Таиланда. Обладает насыщенным, сладким цветочным ароматом. Вкус чуть терпкий, с благородной кислинкой и характерным габа-оттенком. Даже полностью спитый чай уверенно держит сладкий ..
$10.50
Бао Чжун (Пушонг) Цуй Юй улун
Этот Пушонг произведен из улунового материала Тайваньского сорта Цуй Юй (TRES #13).Чай придется по вкусу любителям мягких зеленых или легких светлых улунов. Фруктово-ягодный, масляный (но не слишком),..
$6.00
2015 Цуй Юй улун (Нефритовый)
Улун Цуй Юй (переводится как “зеленый нефрит”) - это Тайваньский гибрид, TRES #13 Чай прошел первую стадию зрелости и во вкусе ощутимо отошел от соседа TRES #12 (Улун Цзинь Сюань). В данном экземпл..
$10.00
Цзинь Сюань улун, премиум
Это не просто зимний урожай обычного Цзинь Сюаня. Это очень удачный специальный сорт одного из наших производителей органических улунов. На переднем плане яркая и сочная ягодная карамель. Этот чай ст..
$13.00
Цзинь Сюань улун, Нун Сян
Яркий, плотный, густой аромат с полным букетом цветов и ягод. Благодаря аккуратной обжарке, в этом улуне нет ни травянистости, ни терпкости. Хлебных или горелых нот тоже нет. Зато присутствует легкая ..
$8.00
Цзинь Сюань улун, гр. А
Классический светлый улун Цзинь Сюань (№12).Аромат яркий, ягодный, карамельно-молочный.Вкус плотный, масляный. В доминанте цветочно-ягодные тона “замешанные” на молочной карамели. Послевкусие глубокое..
$9.50
Улун чай c пуэрных деревьев, 2016
Материал со старых деревьев из леса. Средний возраст деревьев 300 лет (хотя возраст некоторых деревьев из этого места может достигать 800 лет). Урожай весны 2016 года обработан в улуновом стиле. За сч..
$9.00
Показаны с 1 по 21 из 21 (1 страниц)

Уникальный чай

Редкие регионы: Таиланд, Мьянма, Лаос
Крафтовый шу пуэр собственного производства

Настоящий чай

Честный вкус чайного листа - без добавок и ароматизаторов

Органический чай

Чая с органических плантаций и с диких лесных деревьев

TEA SIDE © 2012-2020