Старый чай

С какого возраста чай можно называть выдержанным?

Здесь нет единого правила. Кто-то называет aged чаи старше 10-ти, кто-то старше 15-ти лет. Мы решили поместить в этот раздел весь наш чай старше 20-ти лет. Это бескомпромиссный вариант. Далее...

Есть такая поговорка: новичок пьет чай ртом, продвинутый любитель - горлом, чайный мастер - телом. Выдержанный чай особенно правильно пить телом, когда органолептика чая уходит на второй план, а на первый выходит воздействие или Ча Ци, когда чай воспринимается целостно, как волшебный эликсир.

Представьте, что вы Алиса в стране чудес и берете в руки чашку с надписью “выпей меня”. Как вы будете пить такой чай? Скорее всего очень внимательно, прислушиваясь к ощущениям в теле - куда качнет. Свернуть

Качество исходного материала

Еще одним очень важным аспектом является материал и обработка листа. Часто бывает, что слабый, плантационный материал теряет свои свойства после длительного хранения. Все тайские пуэры сделаны из материала старых деревьев, поэтому наши выдержанные чаи показывают невероятную стойкость к завариванию, плотный вкус и мощнейшее воздействие на тело.

Аспекты хранения

Когда покупается старый (выдержанный) чай очень важно знать, хорошо ли он хранился. Иногда в погоне за антикварными редкостями продавцы выставляют испорченный неправильным хранением чай, где белая плесень плотно “украшает” поверхность блина. Такому чаю могут накинуть лишние 10-20 лет и выставить его дороже, выдавая плесень за благородство. Такой чай пить небезопасно. Про вкус и говорить не приходится. Далее...

Мы крайне внимательно оцениваем старый чай и продаем только то, что с удовольствием пьем сами.Тайское хранение можно сравнить с Малазийским, хотя в некоторых образцах оно может подбираться к традиционному Гонконгу. Свернуть

1980 Старый чай шен пуэр со старых деревьев Таиланда

Шен пуэр со старых деревьев 1980 года, провинция Чианграй. Хранение тайское всю дорогу.Экстерьер чая отличный. Сразу видна старая школа - листочки один к одному. Заваривается мгновенно в черный, но, п..

$100.00

1988 Юань Нянь Хунтайчан шен пуэр

Оригинальный старый шен пуэр 1988-го года, знаменитой марки Хунтайчан, доставлен непосредственно со склада завода на севере Таиланда, где он был произведен и хранился с 88-го года. Чай сделан из стары..

$10.00

1993 Лао шэн пуэр со старых деревьев Таиланда

Рассыпной лао шэн пуэр 1993 года, провинция Чианграй, северный Таиланд. Классический лао ча сухого или полусухого тайского хранения, каким может похвастаться Малайзия или Таиланд. Заваривается момен..

$65.00

1996 Хунтайчан шу пуэр

Уникальный старый шу со старой тайской фабрики, делающей чай по традициям знаменитого брэнда Хун Тай Чан из материала с деревьев, возрастом 200-500 лет. Кстати, настоящий ХТЧ не может быть плантационн..

$35.00

1990-91 Тайский выдержанный шен пуэр

Партия этого чая идет без обложки, поэтому мы не стали называть его ХТЧ, хотя он сделан на одной из очень старых фабрик Таиланда, долгое время работавшей именно под маркой Хун Тай Чан. В общем и цело..

$7.50

1995 Лао Цинь Шинь улун

Плотный вкус, глубокий аромат вишни, шоколада, красного сладкого яблока. Матовое, бархатное послевкусие старого чая, в доминанте которого грецкий орех, оттенки корицы и древесной коры. Лао Цинь Шинь ..

$40.00

Показаны с 1 по 6 из 6 (1 страниц)

Уникальный чай

Редкие регионы: Таиланд, Мьянма, Лаос
Крафтовый шу пуэр собственного производства

Настоящий чай

Честный вкус чайного листа - без добавок и ароматизаторов

Органический чай

Чая с органических плантаций и с диких лесных деревьев