Набор рассыпных пуэров, шен и шу, из одного сырья. Материал 2010 года со старых 200-300-летних деревьев Таиланда, среднего качества сбора. Две пачки по 25г в плетеной коробочке.
“Спящая птица” заваривается в густой темно-янтарный настой, при этом во вкусе, наряду с типичными сухофруктами, присутствуют “молодые” сладкие фруктовые ноты.
“TEA SIDE 0302” сферментирован в феврале 2018.
Шу из выдержанного материала получился мягким. Во вкусе сладкие древесные, ореховые и фруктовые тона. С выдержкой древесность приобретает ноты бочкового виски.
Еще один отличный шанс для чайного образования, так как этот набор позволяет сравнить полувыдержанный шэн-пуэр с его зрелой версией (в других наборах тайского пуэра - молодой материал).
превращение сливового ХТЧ-стиля тайского полувыдержанного пуэра в доминирующий шоколадный вкус - очень интересно и поучительно,
вы ясно видите из этого, у Dreaming Bird нет никакого шоколада... так что вы видите разницу между тем, куда двигаются шэн и шу...
кто знает, где они остановятся!